Section outline
-
Pengenalan spesies meliputi spesies Kappaphycuz alvarezii dan varian yang sering digunakan dalam budidaya rumput laut di berbagai daerah. Pengenalan meliputi klasifikasi, bentuk morfologi. Bentuk morfologi dijelaskan secara deskriptif dan menggunakan media gambar. Dalam pertemuan ini juga dijelaskan mengenai pemanfaatan rumput laut baik dalam bentuk raw material, pembentukan olahan seperti dodol, manisan maupun ekstrak bahan yaitu karaginan dalam dunia industri. Pada akhir sesi akan diberikan soal latihan untuk mengevaluasi tingkat kepemahaman peserta MOOC.
-
Students mustMark as done
-
Students mustMark as done
-
-
Course start dateFriday, 15 March 2024
Course end dateSaturday, 15 March 2025