PBL Biotoksikologi Hasil Perikanan - FAT 215

Aktivitas pembelajaran Biotoksikologi Hasil Perikanan (FAT 215) diselenggarakan menggunakan pendekatan Problem Based Learning (PBL) agar mahasiswa mampu memahami jenis, karakteristik, serta mekanisme aksi toksikan dari bahan tambahan pangan dilarang seperti formalin, boraks, dan pewarna kain serta mampu melakukan deteksi dengan menggunakan pendekatan kualitatif dan/atau kuantitatif. Selain itu, mahasiswa diharapkan juga mampu mengimplementasikan metode sampling dan preparasi preparat sampel dengan baik dan benar sesuai protokol sehingga dapat diimplementasikan saat melaksanakan skripsi dan/atau menjalankan tugas setelah bekerja di instansi riset maupun instansi analisis kualitas pangan.