Dasar-dasar Kewirausahaan Berbasis blue economy Produk Fermentasi Ikan

Kursus ini dirancang untuk memberikan pemahaman dasar tentang kewirausahaan berbasis perikanan, khususnya dalam produksi fermentasi produk perikanan. Peserta akan belajar mengenai konsep dasar kewirausahaan, pengolahan fermentasi ikan, pemasaran, hingga strategi bisnis yang dapat diterapkan dalam industri makanan berbasis produk fermentasi perikanan. Meningkatkan keterampilan dasar kewirausahaan di bidang blue economy berbasis produk ready to eat fermentasi perikanan, membantu peserta dalam memberikan gagasan awal untuk berwirausaha pada produk fermentasi ikan dengan memanfaatkan hasil tangkapan samping yang selama ini belum termanfaatkan secara optimal, serta meningkatkan pemahaman peserta dalam hal regulasi dan standar produksi produk fermentasi yang aman dan berkualitas.